Большое грузинское кафе для всей семьи представляет собой вкусный гостеприимный дом. Интерьер - смесь грузинского села с лофтом. Двухэтажное кафе с большим количеством грин зон. В меню - настоящие грузинские блюда с акцентом на тесто и мясо собственного приготовления. "Изюминкой" кафе становиться наполовину открытая кухня, чтобы гости могли почувствовать как дома. В кафе 3 зала - маленький зал - до 18 гостей, средний зал - до 30 гостей и большой зал - до 50 гостей. В большом зале есть проектор и возможность организации собственного музыкального сопровождения.
Национальное блюдо грузинской кухни, из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии. Мы лепим хинкали с бараниной, свино-говяжьи, с сыром и с вишней.
Хачапури по-аджарски
Всем известный хачапури, в форме лодочки, с сыром сулугуни и имеретинским, Подается с желтком и сливочным маслом.
Хачапури на шампуре
На шампур пронизывается кусочек сыра сулугуни с добавлением мяты или тархуна, обматываем его тонким слоем теста и запекаем.
Шашлыки
Свежее отборное мясо, маринованное по классическим грузинским рецептам, с добавлением местных специй. Мы готовим такие виды: свиной ошеек, свиные ребрышки, каре телятины, мякоть телятины, куриные крылышки и куриные бедрышки.
Цыпленок тапака
Свежие, мясистые цыплята хорошо обжаренные под прессом. Натертые ароматной смесью сацебели и аджики, подаются с пикантным чесночным соусом.
Чкмерули
Как же рецепт из небольшой деревни стал так популярен, что прославил свою родину на весь свет? Весь секрет таится в очень вкусном сливочном соусе с чесноком, в котором подают цыпленка, жареного в глиняной сковороде-кеци.
Пхали
Классическая грузинская холодная закуска на основе ореховой пасты. У нас их 4 вида: со шпинатом, морковью, свеклой, фасолью.
Кубдари
Ароматный закрытый пирог из дрожжевого теста с нежной свининой и зеленью.
Лобиани
Вкуснейший закрытый хачапури из дрожжевого теста, в котором отлично сочетаются вкусы красной фасоли и бекона.
Хачапури по-мегрельски
Классика грузинской выпечки. Закрытый пирог со смесью сыров: брынза и сулугуни, как снаружи, так и внутри.
Аджапсандали
Представляет собой ассорти тушеных овощей с зеленью. Можно кушать, как в горячем, так и в холодном виде.
